昨天，记者在五亭吟春茶社立新路店看到，该茶社竟然销售新扬州鹅鲜鹅蛋，一个包装里面有两只鹅蛋，每只售价12元，颇受游客欢迎。
扬州五亭食品有限公司副总经理翁成介绍，来吃早茶和参观的游客不仅对包子、茶食感兴趣，还提出要买鹅蛋，“到目前为止已经卖了近百只。”
随后，记者走访多家农贸市场发现，不少菜场都没有鹅蛋销售。不少摊主表示，一般只有家里有孕妇的人家才会想着买鹅蛋。
据介绍，扬州鹅是由扬州大学专家赵万里24年前研究而成，是人工杂交品种，2001年获得国家农业部门审定“验明正身”，定名扬州鹅。目前以卖鹅苗为主，由于鹅苗的适应能力强，主要销往河南、湖北、山东、安徽等农业大省，年销售量达80万只。此外，扬州鹅还进行自主养殖，制作成风鹅、盐水鹅、酱鹅、鹅翅、鹅爪、羽绒等。
“夏季和冬季鹅苗的销售量不大，养殖户到春节前买鹅苗，只能等到隔年才能销售。了解到鹅蛋的需求，我们想在销售淡季转型，用鹅蛋销售取代鹅苗。”扬州天歌鹅业发展有限公司总经理张勇告诉记者，该公司销售鹅蛋并没有固定的人群，而是考虑到鹅的养殖过程中以吃草为主，胆固醇含量较低，适合一定的养生人群。
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