随着经济的快速发展，人们的对肉品质量的要求越来越高，以往的肉鸡已无法满足人们的需求，越来越多的消费者追求风味纯正、肉质鲜美、安全卫生的农村土鸡产品。利用荒山散养土鸡，不但投资小、简便易行。下面是关于散养土鸡有哪些技术以及散养土鸡如何进行管理的介绍，我们一起来看看。
散养土鸡有哪些技术？
1、场址的选择：选择一定面积的丘陵、山地、林地、草山等荒山、荒坡，要远离交通要道和住宅区，还要有洁净、充足的水源。
2、简易鸡舍的搭建：鸡舍地势要高，应背风向阳，以坐北朝南为宜。从减少固定资产投资方面考虑，可以建钢管结构简易棚，鸡舍内铺设5～10ｃｍ厚的垫料，以供鸡群休息。通风口和门窗要安装铁丝网，以防鸟、兽入侵。
3、品种选择
可选择当地土鸡品种，因其体型较小、反应灵敏、活泼好动、合群性好，能适应当地的气候环境，且抗病力强，适合放养。另外，土鸡风味纯正、肉质鲜美，符合大众要求。
散养土鸡如何进行管理？
饲养管理
（1）育雏期的饲养管理：根据当地鸡病流行情况，制定合理的免疫程序，再严格按免疫程序做好马立克氏疫苗（雏鸡一出壳就马上接种）、鸡新城疫疫苗、鸡传染性法氏囊病疫苗等的免疫接种工作。鸡苗进育雏室后，第1周育雏温度控制在35～36℃，以后每周下降2～3 ℃，一般４周龄即可脱温。按时给予饮水和开食，在雏鸡1～5日龄时在饮水中加入氧氟沙星、痢菌净等预防白痢；从雏鸡10日龄开始在饲料中加入丙硫咪唑、阿维菌素、抗球虫药等预防球虫病。鸡喜燥怕湿，因此湿度的控制很重要（湿度过大，容易滋生病原微生物），建议采取网上育雏；若采取地面育雏，要定期添加、更换垫料，脱温后一次性全部清理并彻底消毒。
（2）育成期的饲养管理：育成期的土鸡以食青饲料为主，适当补给精料。只要天气晴好、温度适宜、室内外温差不是太大，就可以将鸡放到棚前的空地上，让其自由活动和采食，以保持土鸡的自然风味。同时，做好鸡的调教工作，可在平时喂料时吹哨子，让鸡形成条件反射。
（3）母鸡的饲养管理：进入产蛋期的母鸡要加强光照，每天光照时间不少于16ｈ；若白天光照不足，晚上在鸡棚内可再熟后，适当缩小其活动范围，同时在鸡棚内放置产蛋箱，产蛋箱内铺放干净、松软的垫料，并放入“引蛋”，引导鸡群到产蛋箱产蛋。
（4）公鸡的饲养管理：为了减少公鸡打斗，将公鸡按1∶20的比例投放到母鸡群中；剩余公鸡进行催肥饲养，或阉割后再催肥饲养，以提高鸡只体重和鸡肉品质。
如上所述，鸡是我们日常饮食中不可缺少的肉类，常吃可能补充人体所需的一些营养成分，但是有些圈养鸡因为食物单一甚至有可能被打激素，所以大家更喜欢食用土鸡，相对于圈养鸡来说，散养土鸡前景更广阔。
